Olej lniany

Olej lniany tłoczony na zimno jest niezwykle zdrowym tłuszczem, bogatym w kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminę E. Oto kilka sposobów, jak można go zastosować w potrawach:
1. Dressing do sałatek – Olej lniany doskonale nadaje się do przygotowywania lekkich dressingów. Można go wymieszać z musztardą, octem jabłkowym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, tworząc zdrowy sos do sałat z warzyw, zieleniny lub surówek.
2. Dodatek do smoothie – Kilka łyżeczek oleju lnianego można dodać do koktajli, aby wzbogacić napój o zdrowe kwasy tłuszczowe. Doskonale komponuje się z owocami, takimi jak banany, truskawki czy jagody, a także z zielonymi warzywami.
3. Zamiennik masła do pieczywa – Można posmarować świeży chleb olejem lnianym zamiast masła. Idealnie pasuje do kanapek z warzywami, awokado, czy pastami z ciecierzycy lub jajek.
4. Dodatek do kasz i zup – Olej lniany świetnie uzupełnia smak kasz (np. jaglanej, gryczanej) lub zup kremowych (np. z dyni, czy brokułów). Dodaj go do potraw tuż przed podaniem, aby zachować jego wartości odżywcze.
5. Desery – dodatek do batoników energetycznych lub ciast – Olej lniany doskonale sprawdza się w przepisach na zdrowe desery. Można go dodać do domowych batonów energetycznych.
6. Dodatek do past warzywnych i twarogowych – Idealnie sprawdzi się do skropienia wszelkiego rodzaju past warzywnych np. hummusu, pasty dyniowej lub twarożku z rzodkiewką i szczypiorkiem.
7. Składnik pasty twarogowej według Dr Budwig – twaróg z olejem lnianym według Dr Budwig stosowany jest w zapobieganiu i leczeniu chorób nowotworowych.
8. Bezpośrednio pijąc go z łyżeczki.