Jak doskonale wiecie, w swojej aktualnej ofercie produktowej posiadamy 4 rodzaje olejów tłoczonych na zimno. Na ten rok planujemy rozszerzyć ją o dwa kolejne produkty. Porozmawiajmy więc o pierwszej z nadchodzących nowości.
Nowy olej to duże wyzwanie
Zanim będziemy mogli pochwalić się nowym produktem w ofercie musi minąć sporo czasu, a wszystko przez to, że w olejarni Rolnik Serwuje bazujemy wyłącznie na nasionach pochodzących z naszego gospodarstwa.
To oznacza, że gdy w głowie zaświta nam myśl o nowym produkcie, to jednocześnie musimy dowiedzieć się wszystkiego o uprawie tej rośliny. Jako, że są to uprawy niezwykle rzadko spotykane w kraju, to i pozyskanie takiej wiedzy jest procesem czasochłonnym, w którym nieocenioną rolę odgrywają pracownicy naukowi rolniczych uczelni wyższych. Wszakże jak uczyć się, to od ekspertów w danej dziedzinie.
Sprawdzone nasiona
Gdy zgromadzimy już know-how, pozostaje nam zaopatrzyć się w najwyższej jakości nasion do siewu – bo przecież to one będą fundamentem późniejszych zbiorów. W tej kwestii jesteśmy bezkompromisowi i zawsze stawiamy na kwalifikowany materiał siewny pochodzący z zakładów hodowli roślin lub odpowiednich instytutów. Czy wiecie, że taki elitarny materiał siewny jest ponad 10-krotnie droższy od „zwykłych” nasion oferowanych na rynku?
Po wysianiu takich nasion musimy w zależności od długości okresu wegetacyjnego danej rośliny poczekać od kilku, do nawet kilkunastu miesięcy. Dopiero po tym czasie nasiona nadają się do zbioru, czyszczenia, a w końcu także do tłoczenia oleju.
Lnianka siewna po raz pierwszy
Naszą pierwszą plantację lnianki siewnej wysialiśmy jesienią zeszłego roku. Teraz pozostaje nam już tylko jej pielęgnacja, by rośliny wydały zdrowy plon.
Sama lnianka siewna (Camelina sativa) to jedna z najstarszych roślin oleistych, uprawiana już w starożytności, a jej nasiona są bogate w kwasy omega-3, białko i przeciwutleniacze. Tłoczony z nich olej rydzowy wyróżnia się intensywnym, lekko orzechowym smakiem oraz wysoką zawartością witaminy E. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i wspierającym serce jest ceniony zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej.
Olej rydzowy już niebawem w ofercie?
Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, olej rydzowy tłoczony na zimno chcielibyśmy wprowadzić do naszej oferty jesienią 2026 roku. Postępy w rozwoju plantacji będziemy na bieżąco relacjonować na naszych mediach społecznościowych.
A póki co, możemy zaproponować Wam nasze oleje: rzepakowy, słonecznikowy, lniany oraz z ostropestu tłoczone na zimno, wyłącznie z nasion pochodzących z naszego gospodarstwa!